‘K-Food MasterChef in Hong Kong 2025’韓食烹飪大賽再度回歸!   大家仲記得去年嘅大賽主題嗎？無錯！就係「醬」! 去年嘅參賽者發揮佢哋嘅小宇宙，用「醬」創造咗一道道令人意想不到嘅創意菜式！ 所以今年我哋決定encore, 同時加入少少難度，以「醬」及「韓牛」作為大賽主題！   今年文化院有幸與全國韓牛協會合作，所有決賽參賽者參賽時使用嘅韓牛均會由韓牛協會提供。另外，每位決賽參賽者，不論名次，都會有一盒韓牛帶返屋企品嚐添！   同上年唔一樣嘅仲有冠軍嘅獎金！除咗有港幣5,000元嘅現金獎, 冠軍得獎者仲會受邀到韓國參加’K-Food International Amateur Chef Contest’ ，費用全數由韓食振興院資助！   自問對烹飪有信心嘅你，獎金獎品咁豐富，仲唔快啲嚟報名？   報名: 申請者需先細閱參賽指南，再填妥參加表格，於5月7日 23:59(香港時間)或以前以電郵發送至 kfood@kcchk.kr 提交申請。 查詢 Enquiries: Tel: 2270 3512

繼上個月嘅釜山篇，文化院 「韓食之味」韓食班繼續延續韓國地域篇，今次將會帶大家品嘗濟州嘅美食！ 濟州盛產豬肉同海鮮，今次會俾大家一次過學煮用呢兩款食材製成嘅濟州美食—豬肉湯麵同涼拌鮑魚! 想試下濟州特色菜？快啲報名啦！🔥   日期及時間: 4月12日(六) 11:00-13:00 地點: 駐香港韓國文化院韓食廚房 導師: Chef Choi Jun Woo from Obp (@_junwoochoi)   申請: https://forms.gle/gzMXHhtCfTy29PXf7  (費用全免) 申請截止日期: 6/4 (*請注意，若您在10/4前沒有收到訊息，即代表未被抽中。)   查詢: Tel: 2270 3512

大家有無去過釜山呢? 講到釜山嘅美食，一定唔少得海鮮啦! 🦐 釜山係沿海城市，擁有豐富嘅海產，所以海鮮料理非常出名。 文化院係3月嘅「韓食之味」韓食工作坊就教大家整源自釜山嘅料理——章腸蝦(章魚牛腸蝦仁火鍋)，而配菜就有雞蛋捲🥚 章腸蝦(낙곱새)源自釜山，名稱取自小章魚的章、牛腸的腸與蝦子的蝦，口感及味道豐富，適合當作下酒菜。🍻 名額有限，有興趣就要快啲報名啦🔥   日期及時間: 3月29日(六) | 29th March (Sat) 11:00-13:00 地點: 駐香港韓國文化院韓食廚房 導師: Chef Choi Jun Woo from Obp (@_junwoochoi)   申請: https://forms.gle/vb2tFppE5JWCgrep6  (費用全免) 申請截止日期: 23/3 (*請注意，若您在27/3前沒有收到訊息，即代表未被抽中。)   查詢: Tel: 2270 3512

大家都應該係韓劇或者韓國電影經常見到韓國人聚餐嘅時候飲酒嘅場面啦🍻 你又知唔知道韓國人鐘意食咩「按酒(안주)」(佐酒小菜)呢?✨ 文化院會係3月嘅「韓食之味」韓食工作坊教大家整韓國嘅佐酒小食——炒碼湯(海鮮湯)、涼拌青瓜。大家學識之後，就可以整嚟同朋友一齊飲返杯啦！ 有興趣就要快啲報名啦🔥   日期及時間: 3月15日(六) 11:00-13:00 地點: 駐香港韓國文化院韓食廚房 導師: Chef Choi Jun Woo from Obp (@_junwoochoi)   申請: https://forms.gle/SVAuEveysEjTX1cDA  (費用全免) 申請截止日期: 9/3 (*請注意，若您在13/3前沒有收到訊息，即代表未被抽中。)   查詢: Tel: 2270 3512

相信有去過韓國嘅大家 都會見過街邊賣小食嘅布帳馬車 (포장마차) 而講到最受歡迎嘅街頭小食 就當然唔少得炒年糕同紫菜包飯啦~ 唔知大家有無食過呢✨ 未食過都唔緊要㗎！文化院會係2月嘅第二次「韓食之味」韓食工作坊教大家整韓國嘅街頭小食 等大家學識之後 可以係屋企開自己嘅布帳馬車！ 有興趣就要快啲報名啦🔥   日期及時間: 2月15日(六) 11:00-13:00 地點: 駐香港韓國文化院韓食廚房  導師: Chef Choi Jun Woo from Obp (@_junwoochoi)   申請: https://forms.gle/mFMbaEWyZjBjD2iJ8  (費用全免) 申請截止日期: 9/2 (*請注意，若您在13/2前沒有收到訊息，即代表未被抽中。)   查詢: Tel: 2270 3512