由駐香港韓國文化院主辦的「到校跆拳道體驗班」近日已在多間本地中學圓滿舉行！感謝各位師生熱情參與，一同感受跆拳道的力量與節奏！課程內容包括基本攻防技巧、實用護身術，以及融合K-Pop音樂的Taekwon Dance，氣氛熱烈！ 按此查看精彩片段！ - 更多照片 - ▲導師示範 ▲課前熱身 ▲實用護身術 ▲Taekwon Dance ▲發放紀念品及拍攝團體合照

駐香港韓國文化院由8月到11月，在文化院韓食教室舉行了合共4次的馬格利酒釀造工作坊。 文化院邀請了韓國傳統酒品酒師及釀酒師 Oh Haneul擔任講師。 在約2個小時的課堂中, 講師首先向參加者介紹了韓國傳統酒的起源、種類、釀造方法等基本資料。 聽完講座後，參加者們跟着講師體驗了釀造米酒。 參與者將酒麴添加到蒸熟的糯米中，攪拌約10分鐘，然後放入玻璃瓶中。 米酒儲存2周後可以喝到米酒。 釀酒體驗結束後，參加者們品嚐了講師親自釀製的馬格利酒，並合影留念。

駐香港韓國文化院於10月4日(週五)在文化院韓食廚房舉行了"韓食大師班"。 文化院邀請了曾出演過電視節目《週三美食匯》、電台廣播等節目的料理研究家洪信愛廚師擔任講師。 大師班所教授的菜式是家庭料理「韓式烤肉香菇鍋」、「海鮮蔥餅」和「蘋果鮮醃辛奇」,讓參加者學成後在家也能輕鬆地爲家人製作韓食。 參加者們先觀看了講師的示範, 其後自己動手製作料理。料理完成後, 參加者們一起品嚐成品, 紛紛表示很好吃, 度過了愉快的時光。

駐香港韓國文化院於11月10日(週日)在Towngas Cooking Centre舉行了"K-Food Master Chef in Hong Kong 2024"韓食烹飪大賽。 由農林畜產食品部、韓食振興院、大韓民國外交部共同主辦的此次比賽, 以韓國醬文化被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產為契機，目的為宣傳辣椒醬、醬油、大醬等韓國醬料。 在經過線上預選後，最終由廚師、酒店經營系學生、教師、主婦、公司職員等具有多種背景的13人在最終決賽中展開了優秀的實力較量。   評審團由香港韓人餐飲業協會會長李鍾碩、韓餐廳"obp"的Choi Junwoo廚師及"Liberty Group"餐廳的Do Yongsoo廚師組成。本次比賽要求參賽者在醬油、辣椒醬、大醬中至少要使用1種來創作菜式, 而評審以主題關聯性、構成、味道、擺盤、難易度、創意性6個標準對參賽者的料理進行了評分。 評審團 最終優勝者是以港式雞派(雞批)爲基礎, 加上利用辣椒醬、大醬、醬油三種醬料製作而成的韓式牛肉派配生蝦鮮醃辛奇的Paula Poon。 優勝者 韓式牛肉派配生蝦鮮醃辛奇 第二名為製作了在辣椒醬燉飯上放上溏心蛋的"Eggsquisite Heart"的Akniyet Nygmet。 第二名 Eggsquisite Heart Rachel Chan則以大醬巴斯克芝士蛋糕, 展示了大醬和奶酪的神幻組合, 最終獲得了第三名。 第三名 大醬巴斯克芝士蛋糕   評審Lee Jong-seok表示:「 即使是韓國人也很難利用韓國醬創作菜式, 感謝所有參加者都展示了優秀的料理。」「評分時不僅需要考慮味道, 還需考慮參賽者對醬的理解及活用、菜式的視覺效果等, 因此很難分出高低。」三位評委對參賽選手認真研究韓國醬料, 爲比賽精心準備表示感謝。

文化院一年一度的K-Pop 慶典《K-POP COMMUNITY FESTIVAL 2024》已在11月2日（六）下午7時半，於葵青劇院演藝廳圓滿落幕。 今年的主題為 ‘K-Pop Brings Us Together’，意指K-Pop將所有人凝聚起來。不論年齡，作為表演者還是觀眾，只要是K-Pop愛好者，都可以享受此次K-Pop盛典。 文化院合共邀請了17隊本地K-Pop舞團，今年更特別邀請了一隊兒童舞團及兩隊長者舞團作為特別表演嘉賓出演，展示K-Pop的大眾性及多樣性。 演出當天，出演團體分別為觀眾表演了包括H.O.T., SHINee, F(x), Wanna One, RIIZE等歌手在內，1990至2020年代出道的K-Pop團體的作品合共40首，帶觀眾欣賞了歷代K-Pop金曲。 兒童舞團 'PRODANCE' 長者舞團 'CAN from 香港聖公會西環長者綜合服務中心' 長者舞團 '東華三院越齡Engage' 表演團體(按出場順序): 活在矌野的後裔們 8oclockdance Master Beef Gang Gang Time-Lapse CAN from 香港聖公會西環長者綜合服務中心 Puzzle SAGA APOS' THE NOTCH Asp3c PRODANCE 東華三院越齡Engage whynot.official Lè Chill Crew IAM official Chocomint HK WISHES *各隊伍的足本版表演片段可於駐香港韓國文化院 YouTube Channel @kcchongkong 重溫