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[韓食] 馬格利酒釀造工作坊

03-01-2025 | 21 Hit

駐香港韓國文化院由8月到11月，在文化院韓食教室舉行了合共4次的馬格利酒釀造工作坊。

막걸리 강좌 진행상황

文化院邀請了韓國傳統酒品酒師及釀酒師 Oh Haneul擔任講師。 在約2個小時的課堂中, 講師首先向參加者介紹了韓國傳統酒的起源、種類、釀造方法等基本資料。

참가자 막걸리 빚기 체험 중

참가자 막걸리 빚기 체험 중

聽完講座後，參加者們跟着講師體驗了釀造米酒。 參與者將酒麴添加到蒸熟的糯米中，攪拌約10分鐘，然後放入玻璃瓶中。 米酒儲存2周後可以喝到米酒。

강사가 빚은 막걸리 시음 중

釀酒體驗結束後，參加者們品嚐了講師親自釀製的馬格利酒，並合影留念。

참가자와 강사의 기념촬영

참가자와 강사의 기념촬영

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