韩国是美食天堂。在水田、旱田、山地、海上生产丰富的食材，产生了各式各样的美食。大酱、酱油、辣椒酱等基本酱类是各种风味的核心，因韩国四季分明的原因，多以长时间保存食材为中心方法，蒸、烤、炸等丰富多样的烹饪方式也非常发达。

对于那些经历过近现代动荡历史的人来说，韩餐饭桌是一种慰藉。韩国人的许多问候语都与食物有关，这足以证明吃饭对韩国人有多重要。从这个意义上讲，美食旅行甚至可以说是能够品尝当地文化的人文之旅。

广藏市场

要真正体验韩国的饮食文化，必须访问传统市场。在那里可以在温馨的氛围中品尝到韩国最受欢迎的菜肴。

位于首尔市钟路的广藏市场是拥有100年以上历史的韩国第一个常设市场，因此具有深远的历史意义。蘸着芥末酱吃手指大小的紫菜包饭非常过瘾，吸引了很多人前来品尝。其他有名的菜肴包括生拌牛肉和绿豆煎饼。

充满传统市场情感的广藏市场也开始有了新的变化。2021年10月在广藏市场开业的食品杂货店“365日集市”以年轻的氛围正引领着广藏市场。除了葡萄酒、手工啤酒、奶酪、黄油以外，卖场内还出售以广藏市场为主题的周边产品，吸引了人们的视线。特别是与手工啤酒厂合作酿制的手工啤酒“广藏市场1905”充分体现了广藏市场的特色，而且只有在“365日集市”里才能买到，具有稀有性价值。



通仁市场

通仁市场位于首尔市钟路区，在这里能品尝多种食物的同时，还能体验到任何地方都没有的独特经历。通仁市场的特别之处在于“铜钱饭盒”。

铜钱是朝鲜时代通用的铜钱形态的货币，虽然在韩国已不再使用，唯独在通仁市场内仍可以作为货币使用。顾客购买铜钱，会得到饭盒，该饭盒起到一种钱包的作用，人们拿着它在市场各处可以体会自己想要的食物与铜钱交换的别样乐趣。

市场上可以品尝到的食物虽然朴素，但种类繁多。包括韩国人的主食米饭和汤在内，还有炒年糕、牛肉饼、饭团、鸡蛋卷等小菜，这些都是韩国人在日常生活中喜欢吃的菜品。

全州美食之旅

全州是韩国人会专门为美食旅游而特意前往的城市。全州饮食文化从很久以前开始就得到了发展，这要归功于从西海和南海捞出的新鲜海鲜和在肥沃的大地上收获的农作物。

全州拌饭是在全州必尝的菜肴。它是在用全州豆芽米饭中加入蛋皮丝、银杏、松子、栗子、核桃等，和新鲜蔬菜拌在一起吃的餐食。全州韩定食是将汤和锅、各种凉拌野菜和鱼酱等30多个小菜摆满餐桌的套餐，可见韩国淳朴的民风。在位于三川洞、西新洞、庆园洞等地的马格利酒胡同里，可以尽情品尝全州马格利酒。点一壶马格利酒，会得到20多个下酒菜。

此外，全州独有的特色饮食文化还有“街啤”。“街啤”意为街边店卖的啤酒，在小区的小店或超市购买啤酒后，将那里提供的下酒菜（主要是干鱿鱼、明太鱼干、饼干）与全州独有的调料一起食用。由于“街啤”广受欢迎，从2015年开始，全州每年都会举办“街啤庆典”。




海鮮的天堂，束草

紧靠大海的江原道束草是东海岸丰富海鲜聚集的地方。在这里可以品尝到各种鱼、鱿鱼、虾等食物。

大浦港炸虾胡同是束草旅游的必经之地。新鲜大虾当场油炸，香脆可口。此外，去束草旅游水产市场、渡船码头、大浦港、东明港周边，还可以品尝到鱿鱼刺身、鱿鱼血肠、钱鳗汤、红蟹、烤鱼等。

甜辣鸡块虽然不是海鲜，但也是束草的代表性美食。甜辣鸡块是将切成一口大小的鸡肉油炸后拌入调料中，根据调料的不同，可以选辣味和甜味。

釜山美食旅游


釜山国际电影节（BIFF）街和南浦洞美食街、国际市场是街头小吃天堂，不可错过的有甜甜的糖饼里装满坚果的“果仁糖饼”、将串起来的鱼饼泡在汤里吃的“鱼糕串”、用辣味调料拌粉条和蔬菜的“拌粉条”。

济州岛特色美食

济州岛是韩国人最喜欢的旅游胜地之一，由于远离陆地，因此形成了独具特色的当地美食。大多数食物都是利用食材本身的味道制作而成，不使用混合食材或添加多种调料。

当地的代表性菜肴有：木炭烤制黑猪，肉质筋道的“烤黑猪肉”；用猪骨熬出汤后，放入一种海藻马尾藻和荞麦粉熬制的“马尾藻汤”；用过去济州岛人的主食黏谷制作的“Omegi糕”和“Omegi酒”等。

迎着岛中岛——牛岛海风生长的“牛岛花生”，连皮一起吃也很好吃，制成“牛岛花生冰淇淋”或“牛岛花生马格利酒”也美味。

宝城绿茶园

宝城是拥有4,000多个茶园的韩国最大的茶产地，如果喜欢喝茶或对韩国的传统茶文化感兴趣，宝城值得一游。大部分茶园都有绿茶品尝、茶叶采摘、绿茶制作和茶道礼仪等与茶相关的体验活动。

即使不参加体验活动，只要在茶园内的茶馆品茶，欣赏美丽的茶园风光，也足以是一次令人满意的旅行。

高速公路服务区小吃

韩国的高速公路服务区是不仅可在旅行途中提供短暂的休息，而且能提供更多乐趣的多功能空间，深受人们的喜爱。每个服务区都展现了当地独特的文化，让人仿佛来到了一个新的旅游目的地。

以传统工艺闻名的安东服务区设有展示工艺品的安东文化体验馆，以陶瓷著名的骊州服务区则有游客可以烤制陶瓷的陶瓷体验馆。服务区不可或缺的餐食也不仅仅只是单纯地填饱肚子，而是为了让游客体验服务区所在地区的代表性饮食文化，开发售卖多种菜品，游客可以在此简单、便捷地品尝到当地的传统美食。

江陵咖啡街

江陵安木海边附近聚集了30多家咖啡馆，这条街被称为“江陵咖啡街”或“安木咖啡街”。2000年以来，引领韩国咖啡文化的第一代咖啡师陆续定居江陵，江陵成为咖啡圣地。大部分咖啡馆都是直接烘焙咖啡豆的烘焙咖啡馆，提供与连锁咖啡店不同的多种味道和香味的咖啡。随着口口相传，江陵成为了名副其实的咖啡城市。

江陵不仅有咖啡街，还有咖啡博物馆、咖啡工厂、咖啡师学院等与咖啡相关的多种文化元素之地。