廣藏市場

如果想真正體驗韓國的美食⽂化，那就必須要到訪傳統市場。在溫馨的市場氛圍中，可以毫無負擔 地品嚐當地⼈喜歡的韓國飲食。

位於⾸爾鍾路的廣場市場是擁有100年以上、韓國史上第⼀個常設市場，因此具有深遠的歷史意義。 ⼿指⼤⼩的紫菜包飯蘸着醬汁吃⼗分美味，具有很強的中毒性，因此被稱為「毒品紫菜包飯」。此 外，這裡的⽣拌⽜⾁及綠⾖煎餅等也很有名。
 

 
通仁市場
 
位於⾸爾鍾路區的通仁市場，在品嚐各種美食的同時，還能體驗到任何地⽅都無法體驗的獨特體 驗，就是「銅板便當」。

銅錢是朝鮮時代通⽤的銅幣貨幣，雖然現在韓國已不使⽤，但在通仁市場內可以作爲貨幣使⽤。顧 客購買銅錢後，會得到⼀個便當盒，這個便當盒起到⼀種錢包的作⽤。⼈們可以拿着銅錢逛市場， 以銅錢交換想要的食物，別具樂趣。

市場上可以品嚐到的食物雖樸素但種類繁多。包括韓國⼈的主食⽶飯和湯在內，有炒年糕、排⾻⾁ 餅、飯糰、雞蛋卷等菜餚，全都是韓國⼈⽇常⽣活中喜歡吃的菜品。
 

州風味記⾏
 
全州是連韓國⼈也會爲了美食⽽特意前往的城市。全州得益於地形優勢，有從⻄海及南海打撈上來 新鮮的海鮮，亦有肥沃的⼤地收穫的作物，因此從很久以前開始飲食⽂化就得到了發展。

到全州⼀定要吃全州拌飯，是於加入全州⾖芽煮的飯中放入雞蛋、銀杏、松⼦、栗⼦、核桃等新鮮 蔬菜拌着吃的菜式。

全州的韓正餐是提供湯及炖菜、ᰀ菜類及⿂醬等30多種菜餚的菜單，在這裡可以體驗到韓國寬廣的 ⼈情味。

在位於三川洞、⻄新洞、慶源洞等地的⾺格利胡同，可以盡情品嚐全州⽶酒。如果點⼀壺⽶酒，店 家便會同時提供20多款下酒菜。

此外，全州獨有的飲食⽂化還有「街邊啤酒」。「街邊啤酒」指⽩天是雜貨店，晚上販賣各式酒類 與下酒菜的店家。在雜貨店購買啤酒後，搭碗店家提供的下酒菜（主要是魷⿂、幹明太⿂脯、餅 乾）與全州獨特的調料⼀起食⽤。由於啤酒在韓國廣受⼤眾歡迎，從2015年開始，全州每年舉⾏ 「街邊啤酒節」。

海鮮天堂，束草
 
依靠⼤海的江原道束草是集東海內豐富的海產品的地⽅。在這裏可以品嚐到各種海鮮、魷⿂、蝦等 各種美食。

⼤浦港炸蝦胡同是束草觀光的必經之地。即場炸的新鮮⼤蝦，酥脆的味道堪稱⼀絕。此外，在束草 觀光⽔產市場、沙灘船碼頭、⼤浦港及東明港的周邊，還可以品嚐到⽣拌魷⿂、⽶腸、⿂湯、紅螃 蟹及烤⿂等地道美食。

雖然不是海鮮，但調味炸雞丁也是束草的代表性食物。將雞塊切成⼀⼝⼤⼩，拌入調料後炸煮。根 據個⼈喜好，可可以從辣味和甜味中選擇調味料。
 
釜⼭美食之旅
 
釜⼭的公共交通便利，處處有豐富的美食，是飲食娛樂旅遊的最佳城市。札嘎其市場的標語是「來 吧、看吧、買吧」，是韓國最⼤的⽔產品市場。由⽣⿂⽚、螃蟹、⿓蝦、蝦、⾙類到烤⿂，這裡的 各種海鮮比比皆是。特別是⽤炭火烤的鯨⿂⾁及盲鰻吃，是其他地⽅很難嚐到的美味。

BIFF（釜⼭國際電影節）街頭、南浦洞美食街及國際市場都是街頭美食的天堂。有甜甜的糖餅裏放 滿堅果的「堅果糖餅」、將⿂糕串起再泡在湯裏吃的「⿂糕串」、將麵條及蔬菜拌在辣味調料中的 「拌麵」等都是代表美食。

 ⽊浦的特⾊美食
 
⽊浦位於韓半島南側的全羅道，因⼤海和陸地交匯的地理條件及溫和的氣候，這裡也以美食著稱。 位於全羅道⻄南部港⼝城市⽊浦與全州⼀起，被視為全羅道的代表性美食之鄉。

三⾜章⿂是⽊浦附近地區才能捕獲的特產。可以活⽣⽣地⽤⽊筷⼦捲起來吃，也可以放入蔬菜煮軟 後泡湯吃。

醃製過的斑鰩有濃烈的香味和刺⿐的味道，味道喜好因⼈⽽異，如有機會來到⽊浦記得要體驗⼀ 下。
 
濟州島鄉⼟飲食
 
濟州島是韓國⼈最喜愛的旅遊⽬的地之⼀，因為距離陸地很遠，島上特有的鄉⼟飲食非常發達。比 起使⽤多種材料或添加多種調料烹調，這裡更多是會保留原汁原味的樸素食物。

「烤⿊豬」是⽤⽊炭烤煮⾁質筋道的⿊豬、「海藻湯」是⽤豬⾻熬出湯汁後放入海藻，再加入蕎麥 粉煮得濃稠的湯、「Omegi年糕」及「Omegi酒」是以過往濟州島⼈的主食黏⼩⽶⽽製食，這些都 是代表性的⼟俗食物。作為島中的島嶼，在⽜島的海風中⽣長的「⽜島花⽣」即使連⽪吃也很好吃，⽽且製成「⽜島花⽣ 雪糕」”或「⽜島花⽣⾺格利」等，也別有⼀番風味。
 
寶城綠茶園
 
寶城是擁有4000多個茶園的韓國最⼤茶產地，如果喜歡喝茶或對韓國傳統茶⽂化感興趣的話，⼗分 值得⼀遊。⼤部分茶園都會進⾏試飲綠茶、採摘茶葉、製作綠茶及茶道禮儀等與茶相關的體驗。

即使不參加體驗，只要在茶園內的茶館品茶，欣賞美麗的茶園風光，已⾜以成為令⼈感到滿意的⼀ 次旅⾏。
 

 
五花⾁旅⾏ 

烤五花⾁是韓國⼈在外⾯吃飯時最喜歡的料理，也是家常便飯之⼀。五花⾁是貼在豬排附近的部 位，因爲三層⾁與脂肪᯿疊在⼀起，所以得名五花⾁。⻄⽅會將五花⾁熏製後切成薄⽚，然後做成 煙⾁，但在韓國⼤多都是烤着吃。烤五花⾁會加上⽣菜、蘇⼦葉等包飯蔬菜，還有醃洋蔥、拌蔥絲 等蔬菜，或者蘸着包飯醬吃。烤五花⾁不是特定地區的特產，⽽是⼗分普遍的⼤衆性食物，在全國 任何地⽅都可以品嚐到。
 
服務區⼩吃
 
韓國的⾼速公路服務區是為旅途中提供短暫休息，是有趣的多功能空間，深受⼈們的喜愛。每個休 息站的位置都反映了當地固有的⽂化，有參觀新旅遊景點的感覺。

例如，以傳統⼯藝聞名的安東的安東休息站內，有展示⼯藝品的安東⽂化體驗館；以陶瓷著稱的驪 州休息站內，則有遊客可以烤陶瓷的陶瓷體驗館。服務區不可或缺的是食物，在這裡也不是單純填 飽肚⼦，⽽是爲了能體驗服務區所在地區的代表飲食⽂化，開發了多樣化的菜單，爲遊客提供簡單 便捷地品嚐當地固有食物的樂趣。

江陵休息站有賣⽤江陵鄉⼟飲食草堂⾖腐(海⽔製作的⾖腐)製作的「草堂⾖腐明太⿂醒酒湯」。以蘋 果種植地著稱的⻘松休息站可以品嚐到「⻘松蘋果炸豬排」，位於⾦⼭的⼈蔘休息站可以品嚐到⽤ ⾦⼭特產⼈蔘做的「⼈蔘排⾻湯」。